top of page
Salon Rustique
～french country style～
Une baguette faite avec de la levure naturelle
telle que conçue par les Japonais vivant
en France.
Nous pensons aux réserves annuelles de fruits
et légumes du jardin.
Essayez de faire les recettes françaises !
Fleurs de colza
Fleurs de colza
（菜の花畑）
オーヴェルニュ地方は春になると大地が黄色に染まります。
毎年、咲く場所は変わりますが、丘一面にぎっしり咲くコルザの景色は感動そのもの。
10年間ずっとコルザ=菜の花の写真を撮り続けながら、変わらないこの景色を心から美しいと感じています。
フランスにおける菜の花（菜種）の生産は、150万ヘクタール以上、フランスの農地の5％を占めており、主要作物となっています。年間生産量は約520万トンで、これはヨーロッパの総面積の27％を占めています。
実は菜の花にはオイルを採るだけでなく、もう一つ大きな理由があり、秋に窒素を吸収し、冬の間に雑草や病気のサイクルを断つことができると言われています。8月か9月に播種し、初夏の7月に収穫します。
（木蓮）
bottom of page