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Salon Rustique
～french country style～
Une baguette faite avec de la levure naturelle
telle que conçue par les Japonais vivant
en France.
Nous pensons aux réserves annuelles de fruits
et légumes du jardin.
Essayez de faire les recettes françaises !
les lavandes et les lavandins
Les lavandes et Les lavandins
（ラヴェンダー＆ラヴァンダン畑）
日本の方にもおなじみ、プロヴァンスのラベンダー（ラヴェンダー）畑。
6月末から7月中旬ごろValensoleのラベンダー畑を訪れると『死ぬまでに見たい絶景』を見ることができます。（その年によって多少開花時期は違います）
私は早朝にラベンダー畑を訪れ、少しずつ変わっていくラベンダーの色をゆっくりと楽しみながら写真を撮るのが大好きです。
このラベンダーたちは、生花のまま、あるいはドライにしてから、束にして売られていたり、ラベンダーの精油をとったりと、様々な使い方がされています。ラベンダーがこれだけたくさん育てられているのは決して観光のためでなく、れっきとした農業としてなりたっています。
ラベンダーは見た目が美しいだけでなく、フランスではハーブとして大変重宝されます。プロヴァンス地方のラタトゥイユはこのラベンダーの茎を細かく切って使います。私はドライになってポロポロ落ちる花を掃除機で吸って、排気をいい香りにするのが好きです。
ラベンダーのエッセンシャルオイルは虫刺されの時に擦りこむと後が残りにくいといわれ、我が家でも実践しています。
その他の効能などは、また他のページにてお話します。
（木蓮）
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