Ne jetez pas du levain naturel !
～酵母液の活用法～ こんにちは！Chieです。 みなさん、パンはお好きですか？ ここフランスは、パン文化なので、毎食必ずパンが食卓にのぼります。 我が家は、パン屋さんで買ってくる日ももちろんありますが、天然酵母を育てて、ほぼ毎日、パンを焼いています。...
Salon Rustique
～french country style～
【Notre vie quotidienne.】
Regardez notre vie quotidienne !
Elle est faite de douceurs et de surprises.
日常に起こるフランスの田舎暮らしでのハプニングや面白いエピソード、ちょっとしたレシピなど様々な話を、リレー方式で週1回更新します。
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Chie
- 6月11日
- 2 分
Histoire de Pierre Lapin dans mon jardin
～我が家のピーターラビットの物語～ 『ピーターラビット』は、イギリスの湖水地方の物語。 ですが、ノルマンディーの我が家にも、ピーターと仲間たちがたくさんいます。 ユニークで、好奇心旺盛で、ちょっぴりいたずらっ子な野ウサギたち。...
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Chie
- 5月22日
- 2 分
Opération de sauvetage pour des canes
～カモの赤ちゃん救出大作戦～ こんにちは！Chieです。 新緑まぶしい5月。 今年は、例年よりも寒いので、庭の植物たちもゆっくり育っています。 一方、動物たちは、卵を温めたり、子育てしたりと普段どおり。 庭のあちこちで、野ウサギの子供が無邪気に飛び跳ねるのが見えるのも、この...
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Chie
- 4月8日
- 2 分
« Mission:Impossible » de mes canards
～アヒルや鴨たちのミッション・インポッシブル～ こんにちは！Chieです。 先週は、半袖でも過ごせるほどのポカポカ陽気のノルマンディーでした。 我が家の周りでも、菜の花がたくさん咲き、ピクニックにでも行きたいなあ…… なんて思っていたら、朝起きてびっくり！...
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Chie
- 3月25日
- 2 分
Faisons du pain ensemble !
～一緒にパンを作りましょう！～ こんにちは！Chieです。 まだまだ肌寒い日もあるものの、ここノルマンディーにも春が訪れました。 スノードロップから始まる我が家の春は、スミレへと進み、現在、主役はプリムラと水仙に。 野生で、庭中に広がるこれらの植物は、気分を明るくしてくれま...
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Chie
- 2月25日
- 3 分
L’arrivée des pouliches avec le printemps !
【2頭の仔馬が春とともにやって来た！】 こんにちは！Chieです。 2021年2月11日、我が家に雌の仔馬がやってきました。 Cob Normand（コブ・ノルマン）というフランス原産の馬。 その名のとおりノルマンディーっ子です。 鼻筋に白い線のような模様があるのがカリス。...
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Chie
- 2月2日
- 2 分
Jour des crêpes
こんにちは！Chieです。 毎年2月2日は、フランスではクレープを食べる日 「La Chandeleur（ラ・シャンドルール）」。 今日は、この不思議な文化についてお話したあとに、とっておきのレシピをお知らせします。さあ、一緒にクレープを焼いてみましょう！ La...
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Chie
- 1月14日
- 2 分
Légende du gui
こんにちは！Chieです。 木々が葉を落とす冬。 厳しい寒さの中でも、ひときわ青々と繁るヤドリギはなんだか神秘的。 この木の下でキスをすると、ヤドリギの祝福を受けられる…… なんてロマンチックな伝説を聞くと、ますます惹かれます。...
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Chie
- 2020年12月23日
- 2 分
Noël est là !
こんにちは！Chieです。 まもなくノエルですね！ どの街も教会前にはツリー、そしてノエルのイルミネーションが輝いています。 この時期、ガーデニングショップも、テーマパークのようなノエルの飾り付け。 夢のような世界に、そこにいるだけで幸せな気持ちになり...
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Chie
- 2020年11月14日
- 2 分
Paradis des oiseaux aquatiques
こんにちは！Chieです。 今日は、我が家の水鳥達のことをお話しましょう。 彼らには、日課としていることがあります。 それは水浴び。 ガチョウや、勝手に居ついた野生の鴨は、いつでも喜んで水の中へと飛び込んでいきます。たとえどんなに寒くても。...
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Chie
- 2020年11月4日
- 2 分
Comment faire du bois de chauffage ?
こんにちは！Chieです。 寒くなり、我が家でも暖炉に火を灯しはじめました。 シチューや豆を煮込んだり、焼き栗をしたり、暖をとりながら、大活躍の暖炉。 その燃料となる薪は、我が家では、全て自宅の庭や森の木で賄っています。 薪作りって、どんなふうにするもの？...
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Chie
- 2020年10月6日
- 2 分
Vin nouveau
こんにちは！Chieです。 みなさん、ワインはお好きですか？ 今日は、ボルドー郊外から、新酒の話題をお届けします。 ワイン産地のボルドーとその周辺では、9月下旬、たわわに実った葡萄の収穫が始まります。 ある日、葡萄畑へと入っていくトラックを追いかけて取材をお願いし、収穫風...
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Chie
- 2020年9月16日
- 2 分
Visite d'un moulin traditionnel
こんにちは！Chieです。 フランスの大地を空から見ると、畑、牧草地、森林、刈り取られた後の大地の色…… それらが、まるでパッチワークのよう。 その光景はとても美しく、同時に、農業国であることを感じます。 さて、天然酵母で作るパン作りが大好きな私は、美味しい小麦粉を求めて、...
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Chie
- 2020年9月9日
- 1 分
Dons de la nature
晩御飯は、魚料理がいいなあ...... そんな日は、朝、敷地内を流れる川で、魚釣り。 雨がたくさん降って、水嵩がそれなりにあるときでないと釣れないのですが、この川では、ザリガニやTruite farioと呼ばれるマスの一種が釣れます。...
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Chie
- 2020年7月25日
- 1 分
Vivre avec mes animaux
こんにちは！Chieです。 今日は、動物のいる暮らしについてお話しましょう。 フランスの田舎では、ロバや馬、山羊を飼う方は珍しくありません。 我が家も、ロバ、鶏、ガチョウ、山羊など大所帯です(笑) そんな彼らには、実は、重要な任務があるのです。 それは庭の草を食べること。...
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Chie
- 2020年7月14日
- 1 分
Eau de rose
こんにちは！Chieです。 今日は、Eau de rose（ローズウォーター）のお話です。 庭の薔薇が次々と咲き、庭が一気に華やかになりました。 でも、せっかく咲いた薔薇を襲う自然現象『雹』。 先日も、ビー玉大の雹が2時間くらい降り続いた結果、大半の花が散り、残った花や蕾も...
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Chie
- 2020年5月30日
- 1 分
Enchantée de Chie !
こんにちは！Chieと申します。 2017年より渡仏し、ロバや鶏、山羊、ガチョウ、アヒル、ウサギ等、動物に囲まれた半自給自足のフランスの田舎暮らしが始まりました。 現在、ヌーヴェル・アキテーヌ地方はボルドー郊外の家と、ノルマンディーはモンサンミッシェルに近い家を行き来しなが...
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